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香辣肉沫茄子

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夏小懒的家常菜

很多人不太喜欢吃茄子，因为茄子本身的味道。这道香辣肉沫茄子巧妙地用调味盖住了茄子的味道，却保留了茄子的口感。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
紫茄子 三根
、
里脊肉 200克
、
蒜 三瓣
、
花生油 少量
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
海天黄豆酱 2勺
、
盐 少许
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1.炸茄子不要放太多油，炸完后用厨房纸吸一下更好。因为茄子会先吃油再往出返油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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