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爆炒螺蛳肉的做法

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爆炒螺蛳肉

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春天到了一些农户在耕田，准备播种。翻过的稻田里随处可见大田螺！自然不能错过这道美味佳肴啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螺蛳肉一小碗

、

干辣椒 5个

、

鸡精适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

姜丝适量

、

干大蒜米 5小颗

、

洋葱一颗

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好洗干净的螺蛳肉。
步骤2/6 点击查看大图
洋葱，生姜，大蒜，辣椒切好备用。
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，油热辣椒，生姜，大蒜先煸一下。
步骤4/6 点击查看大图
倒入洗干净的螺蛳肉加点料酒翻炒几下，然后放入洋葱。
步骤5/6 点击查看大图
倒入洋葱后加老抽，盐，蚝油继续翻炒，炒至洋葱软了加点鸡精。就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
又香又辣又好吃！超级下饭。我们在农村自己田里捡的大田螺。吃起来特别过瘾哦！

小贴士

不能炒太久，不然螺蛳肉就老了吃不动！要注意！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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