外酥里嫩家常饼；手抓饼
油酥的至法：取适量面粉放入碗中，倒入温热油搅拌均匀，切忌油温过高。
-
步骤1/6
温水（手指放里是温热但不烫手约40℃）和面，面水比1：0.65，醒面半小时。
-
步骤2/6
点击查看大图
醒好面取80克擀成薄饼，抹油酥。
-
步骤3/6
点击查看大图
卷起。
-
步骤4/6
点击查看大图
外面抹油，卷成这样，醒面备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
擀成如图所示饼
-
最后一步
点击查看大图
平底锅，油温 7 成热 烙至两面金黄即可出锅。
1.和面的水不宜过热。
2.醒面一定要醒足时间。
3.烙饼油温千万不要过高，随时调控，7成热足矣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
手抓饼的其他做法
-
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼（手抓饼）
-
#夏日开胃餐#手抓饼烤虾，空气炸锅美食
-
手抓饼#急速早餐#
-
《宅家快手美食》卤肉饭酱手抓饼
-
#丘比小能手料理课堂#手抓饼的100种吃法之芝士火腿卷
-
不起眼的手抓饼变身节日高颜甜品，让你刮目相看
手抓饼的相关分类
手抓饼的相关推荐
-
好吃到停不下嘴的：印度飞饼（香蕉馅）
259370人看过 -
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单，吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
196246人看过 -
自制酸奶
669645人看过 -
凉拌黑木耳葱头粉丝黄瓜香菜
137680人看过 -
番茄焖刀削面，汤浓面滑巨好吃！
35801人看过 -
土豆炖鸡块，老少皆宜，上桌就空盘
193280人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10317892人看过 -
大锅辣炒鸡
489610人看过 -
干香菇炖鸡肉
971391人看过 -
蒸米饭 #好吃不上火#
2305641人看过 -
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐
38050453人看过 -
香脆家常饼
381874人看过
