角瓜饼
家里人都爱吃,鲜,软
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步骤1/7
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角瓜擦丝,磕入两颗鸡蛋
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步骤2/7
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放入调料,盐可以稍稍多放些,因为下面还要放面粉,说实话我没有准确的衡量,不适合厨房小白,娴熟的煮妇应该会懂得
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步骤3/7
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加入面粉100g(喜欢软的就少加点,只要能成饼状就可以,喜欢扎实的就再多加点,120g就可以了)
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步骤4/7
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拌好的面糊不要放置太久,最好马上就开烙,因为角瓜会杀出很多水分
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步骤5/7
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烙角瓜饼最好油稍多些,大小随自己喜欢,我是用最普通的勺子,一勺一个
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步骤6/7
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中小火烙至两面金黄,勤翻面,到最后最好小火,天然气不恒温,电的就中小火烙至
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最后一步
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出锅,早餐晚餐都可以哈,软软的,老人小孩最适合吃了(盐就要少点了)
毫无技巧,超简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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