豌豆虾仁
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步骤1/6
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虾仁用黄酒少许腌制一会,除腥
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步骤2/6
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豌豆米,嗯…好像有什么奇怪的东西混进来了,没事,不管它
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步骤3/6
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油锅,放豌豆,加盐,一边翻炒一边点水,到7成熟
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步骤4/6
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放虾仁,接着翻炒
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步骤5/6
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2~3分钟,虾仁变色泛红,就熟了
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最后一步
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起锅前放一点耗油,装盘
这道菜吃的是本身食材的原味,这个季节的豌豆清甜,虾仁的鲜嫩,所以调料比较少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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