豌豆虾仁
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步骤1/6
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虾仁用黄酒少许腌制一会，除腥
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步骤2/6
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豌豆米，嗯…好像有什么奇怪的东西混进来了，没事，不管它
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步骤3/6
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油锅，放豌豆，加盐，一边翻炒一边点水，到7成熟
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步骤4/6
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放虾仁，接着翻炒
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步骤5/6
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2～3分钟，虾仁变色泛红，就熟了
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最后一步
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起锅前放一点耗油，装盘
这道菜吃的是本身食材的原味，这个季节的豌豆清甜，虾仁的鲜嫩，所以调料比较少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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