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啤酒卤鸡蛋的做法

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啤酒卤鸡蛋

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 9个

、

啤酒 1瓶（500毫升）

、

五香粉小半勺

、

老抽 2勺

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 2小勺

、

清水适量

、

干辣椒 2个（可加可不加）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋洗干净后，冷水下锅大火烧开，转中小火煮10分钟即可
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋煮好后，在凉水里泡一下（容易剥壳）
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋剥好后，用刀在鸡蛋上划几道口子
步骤4/13 点击查看大图
锅里倒入一瓶啤酒
步骤5/13 点击查看大图
加入小半勺五香粉
步骤6/13 点击查看大图
加入2勺老抽
步骤7/13 点击查看大图
加入3勺生抽
步骤8/13 点击查看大图
加入1勺蚝油
步骤9/13 点击查看大图
加入2小勺白糖
步骤10/13 点击查看大图
加入2个干辣椒和适量清水
步骤11/13 点击查看大图
倒入煮好的鸡蛋，大火烧开转中小火，再煮20分钟左右关火，关火后让鸡蛋在锅里泡20-30分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
起锅盛入碗中
最后一步点击查看大图
一份超级好吃的啤酒卤鸡蛋就做好啦！自己感觉比外面的还好吃

小贴士

咸淡味根据自己的口味适当调整一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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