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蒸大海螺的做法

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蒸大海螺

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海螺 5只

、

葱姜蒜适量

、

海鲜酱油一碗

、

芥末适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大海螺5个～大约2斤刷洗干净
步骤2/4 点击查看大图
买的个头有点大，如果买的是同款红里子的大海螺多些姜丝，葱丝……水烧开大火蒸20分钟～然后用筷子整体挑出来～
步骤3/4 点击查看大图
上半部分鼓起的地方用刀切开一个口子，里面有海螺的肝脏，要把挖干净最好不要食用～
最后一步点击查看大图
螺肉切片，下半部分的黄保留，装盘，配上海鲜酱油就可以吃啦～～喜欢芥末的可以加在海鲜酱油一起沾着吃～海鲜酱油和芥末就买一般市面上的就可以～吃的时候忘记拍照了～

小贴士

无奈市场只有这款海螺，买海螺不建议买红里的，腥味比较大～如买到这款刷洗一定要干净，多放些姜丝去味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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