拌土豆丝
凉拌土豆丝对我来说是小时候的味道,爸爸拌的土豆丝堪称一绝啊,今天复制粘贴同款土豆丝,分享给大家,最家常的味道,即经历了岁月,也惊艳了时光,献给有同样情怀的远方的你
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步骤1/4
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土豆切片,可以薄一点,这样切出来的丝会更细一点
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步骤2/4
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改刀切丝,当然你也可以用工具擦丝,能方便一些
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步骤3/4
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烧一锅水,水开下土豆丝,水再次沸腾后在煮两分钟(你可以根据自己土豆丝的粗细调整煮的时间,具体你可以一边煮一边尝尝,感觉口感适合自己就好,本人喜欢不太面的)
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最后一步
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土豆丝煮好后用凉水冲一下,然后沥一下水就可以拌了,加入适量的盐,酱油,白醋,糖,辣椒油,香菜沫,葱丝,具体可以根据个人口味调节用量,喜欢吃酸的就多放一点白醋,喜欢甜口的就多放点糖,喜欢辣的就多放点辣椒油喽
不要问我适量是多少鸭,美食这种东西全凭感觉的,即使是同样的食材,不同的人做,味道都不尽相同鸭。
个人觉得这道菜香辣的辣椒油和香菜是不可或缺的灵魂,分享给爱它的可爱的你
愿你每天热爱生活一点点,就从给自己做一顿美食开始吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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