黑凤梨
黑凤梨,那双眼动人,笑声更迷人
-
步骤1/14
点击查看大图
黄油室温软化
-
步骤2/14
点击查看大图
加入糖粉
-
步骤3/14
点击查看大图
用打蛋器打发至蓬松发白
-
步骤4/14
点击查看大图
分次加入鸡蛋液,每次混匀后再加入
-
步骤5/14
点击查看大图
低筋粉,杏仁粉,奶粉,竹炭粉过筛
-
步骤6/14
点击查看大图
加入打发的黄油中,用刮刀切拌均匀后整形成团
-
步骤7/14
点击查看大图
包裹保鲜膜放冰箱冷藏1小时
-
步骤8/14
点击查看大图
均分成16等份
-
步骤9/14
点击查看大图
酥皮按扁包去凤梨馅,利用虎口收口
-
步骤10/14
点击查看大图
全部包完
-
步骤11/14
点击查看大图
放入模具中,用排气针或者牙签刻出花纹,这次整形图案弄的有点儿潦草了,哈哈
-
步骤12/14
点击查看大图
烤箱160℃提前预热10分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
160℃上下火20分钟,出炉晾凉
-
最后一步
点击查看大图
凤梨馅这次用的现成的制作方法:凤梨去皮切块,放入榨汁机打碎,过滤果汁只留果肉,放入不粘锅,加入麦芽糖和细砂糖炒干
皮和馅的量可以根据模具自己调整
馅的甜度也是
如果黄油中途软化过了,可以放冰箱冷冻半分钟左右,根据状态加减时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
凤梨酥的其他做法
凤梨酥的相关分类
凤梨酥的相关推荐
-
娘惹菜【蝶豆花椰浆饭】Nasi Lemak Biru
168285人看过 -
双皮奶
19986人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
52287人看过 -
多汁牛肉包
11664人看过 -
蝶豆花儿带来的❄️蓝色雪花小餐包
103234人看过 -
抹茶红豆冰皮月饼
181400人看过 -
南瓜月饼
14008人看过 -
养生黑蒜
89779人看过 -
芝麻丸
24971人看过 -
#“佳”节好滋味#广式豆沙月饼
203075人看过 -
星空面包(蝶豆花天然色素)
33231人看过 -
蝶豆花千层
814223人看过