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香椿炒蛋，附香椿保存方法的做法

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香椿炒蛋，附香椿保存方法

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谷雨节气素有泡新茶，吃香椿之习俗。清香的椿芽与鸡蛋相炒，吃完这口春天独有的美味，夏天就要来临了

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30-60分钟 | 切墩(初级)

香椿 50克

、

鸡蛋 2个

、

盐 5克

、

油 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的香椿清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
入沸水中焯至变色，立即捞出。
步骤3/9 点击查看大图
过凉水。焯过水的香椿由红色变为绿色。
步骤4/9 点击查看大图
挤干水分后，可以按每次食用的量用鲜膜扎紧，冷冻保存
步骤5/9 点击查看大图
取一份要吃的量，切成末末。
步骤6/9 点击查看大图
加两个鸡蛋和适量盐
步骤7/9 点击查看大图
搅打均匀
步骤8/9 点击查看大图
热油热锅倒入鸡蛋香椿，定型后翻炒至熟即可出锅
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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