电饭锅原味戚风蛋糕（没有模具）
这款用了酸奶，口感极佳～
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步骤1/5
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将四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清加醋去腥用白砂糖打发，蛋黄和低筋面粉搅拌均匀分装在两个碗里
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步骤2/5
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然后将一半蛋清倒入蛋黄面粉糊中画十字翻拌均匀，在加入剩下的蛋清继续翻拌均匀成如图状态
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步骤3/5
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将蛋糕液导入刷了油的电饭煲中，注意刷油是为了脱模，预热烤箱180度5分钟，在烤盘中加三分之二水，预热好后将电饭煲放入烤箱中加热40分钟，具体时间看你家烤箱温度情况哦
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步骤4/5
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时间到了拿出电饭煲冷却脱模就可以拿到香喷喷的蛋糕啦！
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最后一步
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哈哈正面也好看(｡･ω･｡)
1注意蛋白打发，白砂糖分三次加进去，打发至倒置时蛋白不滑动低落
2打发蛋清和蛋黄面粉一翻拌不然容易消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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