小炒鸡
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小,少量,简单也。因陋就简,美食果腹!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡腿肉剔去骨头,切成栗子块儿。淀粉,糖,味极鲜,十三香各适量,加一个鸡蛋清调成糊,加鸡肉抓匀,腌40分钟。
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步骤2/4
切好葱花,姜丝,尖椒切三角块儿。
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步骤3/4
烧锅,宽加油,温油下鸡块,慢慢煎8分钟,使鸡肉熟透呈枣红色,捞出。
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最后一步
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锅里留少许油,炒香葱姜,下鸡块,加味极鲜,老抽调色,加盐,糖少许,翻炒片刻装盘!
小贴士
色美味香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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