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宫爆鸡丁的做法

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宫爆鸡丁

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

花生米适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

淀粉适量

、

花椒 5粒

、

生抽 1勺

、

糖适量

、

盐适量

、

香醋 1勺

、

干辣椒 2个

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉切丁
步骤2/8 点击查看大图
配菜都切丁花生米提前炒好
步骤3/8 点击查看大图
生抽，蚝油，香醋，盐糖，淀制加适量水调好酱汁。
步骤4/8 点击查看大图
起锅放少量油放入鸡丁翻炒至水份蒸发盛出
步骤5/8 点击查看大图
另起锅倒油放入花椒6粒干红辣椒炒出香味倒入郫县豆瓣酱。
步骤6/8 点击查看大图
加入配菜炒至段生加入鸡丁翻炒倒入酱汁大火收汁剩点汤汁
步骤7/8 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
浇入米饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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