酸菜炖粉条
东北经典菜式，我做的看起来有点不好看，但是味道不错
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步骤1/9
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我买的500g乳酸菌酸菜，倒出来清水洗一下，怕酸的话多洗两次，用手压成团，挤干多余的水分备用。
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步骤2/9
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锅里少放点植物油，准备一些切碎的脂肪块下锅热油煎炸出油，炸出油后脂肪块会变成小小的硬块，取出丢掉。炖酸菜没有脂肪炸出来的动物油不好吃，相信我。
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步骤3/9
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下肉片炒一下
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步骤4/9
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下八角花椒葱花炒香
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步骤5/9
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下酸菜煸炒，炒一两分钟，多炒炒放的调料才会入味。
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步骤6/9
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加热水，一点老抽，加盐
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步骤7/9
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加粉丝和冻豆腐
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步骤8/9
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大火炖十五分钟到二十分钟左右，中间多看看，水少了再加点热。水
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最后一步
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粉条来一口酸溜溜的，冻豆腐还带着酸菜的汤汁，吃一口，哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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