辣鸡爪
贼拉拉香
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡爪洗净焯水,加入料酒和一半姜蒜,注意撇去浮沫,焯水5分钟捞出再次洗净备用,汤留着备用,
-
步骤2/6
点击查看大图
加入炒菜量的油,爆香姜蒜
-
步骤3/6
点击查看大图
加入豆瓣酱爆香,炒出红油
-
步骤4/6
点击查看大图
加入备用的汤,加一点辣椒面,一大勺韩式辣酱,一点盐,两勺糖,六勺生抽
-
步骤5/6
点击查看大图
搅匀加盖小火炖煮至酥烂,开盖大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒上芝麻
韩式辣酱是为了增加鸡爪的颜色,辣椒面是增加辣度的。
因为豆瓣酱什么这些都含有盐分了,所以盐要少放点
我做的量比较大,做的少的朋友调料适量减少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
辣鸡爪的其他做法
辣鸡爪的相关分类
辣鸡爪的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18767208人看过 -
江西香辣鸡爪
83706人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73944015人看过 -
家常豆腐
45916669人看过 -
#旅行中的美味#炒花甲
172298人看过 -
荷兰豆炒腊肠
489192人看过 -
火辣鸡爪
38908人看过 -
江西辣鸡爪
4614人看过 -
自制辣鸡爪
21025人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#辣鸡爪
146327人看过 -
胡萝卜炒肉丝(这样处理,嫩到没朋友)
767316人看过 -
超下饭的湘菜~金钱蛋
8499369人看过