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晚餐就吃它: 手撕包菜

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J的调味坊

不知道为什么，平时少吃包菜。前两天直接从农场买了一大箱蔬菜，里面有两棵老大的包菜。理所当然的想到了手撕包菜。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
圆包菜 6片叶子
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油 4汤匙
、
干辣椒(按吃辣程度定) 4个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 3瓣
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1/4茶匙
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡粉 1/2茶匙
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2汤匙
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1茶匙
、
镇江陈醋 1/2茶匙
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 清水 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜的关键是包菜要脆，因此 * 首先包菜叶上不应该有水 * 火要大 * 翻炒速度要快，炒菜时间不能太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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