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凉拌鲫鱼的做法

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凉拌鲫鱼

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天气开始回暖了，来份凉拌鲫鱼，特别开胃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 3条

、

小米辣 15个

、

长青椒 5根

、

胡椒粉 1勺

、

香菜 2根

、

小葱 1根

、

生姜一块

、

海天生抽酱油 2勺

、

海天蚝油 1勺

、

陈醋 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

冷白开水小碗的三分之一

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼清洗干净，生姜切片，鲫鱼两面撒上胡椒粉，鱼肚子里放一片姜片，准备一个干净的盘子，垫几片姜片，然后把鱼放上去，最后鱼身上再放几片姜
步骤2/6 点击查看大图
锅里水开上鲫鱼，中火蒸7-10分钟
步骤3/6 点击查看大图
把辣椒，香菜葱清洗干净
步骤4/6 点击查看大图
分开剁碎备用
步骤5/6 点击查看大图
剁碎好的放干净盆里，加入酱油，蚝油，陈醋，盐，鸡精，冷开水，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
最后把调好的汁均匀倒鲫鱼上，超级开胃，炎炎夏日，吃这个准没错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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