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豆沙饼的做法

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豆沙饼

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甜甜的豆沙是记忆中的味道香软的面饼在唇齿间的留香一款好吃又简单的豆沙面饼于无聊时可解馋于匆忙时可饱腹

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30~60分钟 | 切墩(初级)

豆沙 240g

、

面粉 500克

、

酵母 5克

、

水 250克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将酵母和温水混合，加入糖。
步骤2/11 点击查看大图
将混合后的酵母水倒入厨师机揉面或者用手揉哦
步骤3/11 点击查看大图
揉成光滑的面团，取出静置15分钟
步骤4/11 点击查看大图
等待面团的时候，将豆沙馅儿分成30克一个，揉圆，盖上保鲜膜防干。
步骤5/11 点击查看大图
饧好的面团分成12个大小均匀的小剂子，大概一个63克左右，盖上保鲜膜防止干裂
步骤6/11 点击查看大图
取一个小剂子包上豆沙馅儿。
步骤7/11 点击查看大图
底部捏紧，翻过来，滚圆按扁。
步骤8/11 点击查看大图
都包完了放在盘子上，盖上布或者保鲜膜，发酵15-20分钟，看着每个都微微鼓起来了，就可以上锅烙了。
步骤9/11 点击查看大图
烙之前，每个饼子上抹点儿水，撒上芝麻。
步骤10/11 点击查看大图
锅底抹少许油，开始烙。
最后一步点击查看大图
直到两面金黄就烙熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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