蒜蓉炒油麦菜
老公特别爱吃油麦菜,吃多了,感觉味道很不错,特别爽口,又清新的一道青菜,做起来也是超简单
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步骤1/11
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油麦菜洗干净
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用手掰断,或者用刀切也可以
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大蒜切末
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锅里放油,放入大蒜
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大蒜煎至微黄,煎大蒜用中小火
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步骤6/11
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转大火倒入油麦菜,立刻放入盐翻炒
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步骤7/11
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然后放入少许生抽,一勺耗油翻炒至断生,起锅前放入鸡精翻炒均匀即可
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步骤8/11
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装盘
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步骤9/11
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好爽脆
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步骤10/11
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清新小菜
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最后一步
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搭配大鱼大肉,吃起来不油腻
1.炒油麦菜一定要大火快炒,断生即可,不宜炒太久,不然不脆不好吃了
2.煎大蒜用中小火煎出香味,不宜用大火,容易焦
3.放入油麦菜后,要立即放入盐,这样炒出来的颜色更好看,翠绿翠绿的
4.鸡精在起锅前放入,味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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