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少油健康茄盒的做法

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少油健康茄盒

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今天生鲜店里茄子特价，那么今晚来道茄盒。健康少油版本，减肥时期也可以吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

茄子 1条

、

五花肉适量

、

虾米适量

、

葱头适量

、

生抽蚝油适量

、

鸡蛋面糊适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
剁肉馅（虾米葱头一起加在里面），然后加入蚝油生抽调味
步骤2/5 点击查看大图
茄子切成一节一节的，然后从中间切开，不要切断。如图所示
步骤3/5 点击查看大图
塞肉馅放在一起排排队，好像一个个假牙
步骤4/5 点击查看大图
调鸡蛋糊。淀粉：面粉为1:1，再打一个鸡蛋，加些清水，调成稀糊状
最后一步点击查看大图
把茄盒放在面糊里沾均，全身都要沾。然后放到热好油的平底锅里，煎熟就可以啦！

小贴士

1.小火煎，大火容易糊 2.茄盒可以切瘦一点，容易熟 3.看着油少了要及时刷油，茄子比较吸油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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