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咬春纸皮包的做法

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咬春纸皮包

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经过超市，突然想吃纸皮包，便买了些饺子皮，回家擀薄，用鸡蛋，胡萝卜，豆角，细粉丝做馅，红红绿绿地包成一个个小包，因为皮薄，又不用发面，所以做起来简单，蒸出来皮油透亮，颜色五彩缤纷，像是在吃春天！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

细粉丝 1把

、

豆角 500克

、

鸡蛋 5个

、

胡萝卜 1根

、

盐 1勺半

、

香油 2勺

、

饺子皮 20张

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把买回的饺子皮擀薄变稍大些。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打散煎成块搅碎后与胡萝卜细丝，碎豆角，细粉丝碎拌在一起，均匀撒1勺半盐，滴2大勺香油，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
用擀好的饺子皮把拌好的馅料包成一个个玲珑小包，放入电蒸炉。
步骤4/5 点击查看大图
蒸二十分钟后，出锅。
最后一步点击查看大图
搭配一碗小米粥，开吃！

小贴士

如果不嫌油大，可适量加入一些肉馅，如果有肉馅，拌馅料时加些许水，用力搅拌成稀糊状，包出的包子一咬可流油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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