小兔子馒头
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步骤1/8
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地瓜蒸熟,加水打成泥
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步骤2/8
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一半面粉放4克酵母拌匀,放地瓜泥、揉成面团,醒发至两倍大
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步骤3/8
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用温水化开酵母,把剩下的面粉揉成白色面团,醒发两倍大
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步骤4/8
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发好的面团揉搓排气,分别切成小剂子,擀皮,叠在一起,白面在下,从中间切开3/4
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步骤5/8
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卷上去,留出耳朵,两边向后卷
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步骤6/8
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向后卷捏住
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步骤7/8
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红豆装饰眼睛,用筷子扎个小嘴
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最后一步
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放蒸屉盖好二次醒发20分钟,大火烧开、转中火15分钟,关火焖5分钟就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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