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椰丝牛奶小方

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五月到来，令人燥热的夏天也悄悄而来，而酷热的夏天往往会影响人们的食欲，冰冰凉凉的椰丝牛奶小方刚刚好能消除人们心头的那股燥热。今日分享椰丝牛奶小方无需吉利丁片便能做成哦!

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶 250毫升

、

白砂糖 20克

、

玉米淀粉（生粉） 40克

、

淡奶油 100克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米淀粉（生粉）倒入80ml纯牛奶
步骤2/9 点击查看大图
准备一个小锅，锅中加入淡奶油，白砂糖，以及剩余的170ml纯牛奶
步骤3/9 点击查看大图
中小火加热至沸腾倒入玉米淀粉与牛奶的混合液
步骤4/9 点击查看大图
搅拌至浓稠
步骤5/9 点击查看大图
准备一个长方体保鲜盒，盒子底铺上一层薄薄的椰蓉（防止奶糊与容器底相粘）
步骤6/9 点击查看大图
倒入奶糊，用勺子底部抹平表面
步骤7/9 点击查看大图
放入冰箱冷藏4-5个小时，静待凝固
步骤8/9 点击查看大图
将容器取出倒扣，把凝固好的奶糊切成小方块，取一个碗，倒入适量椰蓉，小方块表面裹上一层椰蓉
最后一步点击查看大图
摆盘

小贴士

1.加入玉米淀粉与牛奶的混合液后尽量关到最小火进行加热搅拌，否则奶糊会很容易糊掉 2.若倒扣容器时奶糊很难取出凝固的奶糊的话，建议采用温热的湿毛巾裹在容器底部，这样的话凝固的奶糊会比较容易取出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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