零失败~黑椒牛肉披萨
自制披萨真的是一款零失败又实惠的美味~ 简单发酵做个无油面皮底,把现有的喜欢的食材撒上,加入灵魂芝士,烤一烤就妥妥OK~
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步骤1/12
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高筋粉加入酵母,食盐混合面团,发酵2小时。其他黄油等我就不放了,健康口感一样好吃哦~
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步骤2/12
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250克高筋粉的量,面团分成两份,可以刚好做两个6寸大小的披萨面皮。披萨烤盘上刷一点点油或者用烘焙油纸垫着,防止烤完粘盘哦。
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步骤3/12
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材料集体照:自制熬的番茄酱(番茄去皮直接熬,加调味),牛肉,杏鲍菇,洋葱,蘑菇,青椒,红椒…
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步骤4/12
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饼气先刷上番茄酱。
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步骤5/12
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洋葱杏鲍菇上~
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步骤6/12
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牛肉蘑菇彩椒上~
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步骤7/12
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最后是芝士,根据口味撒上芝士碎。
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步骤8/12
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烤箱180℃中层上下烤30分钟。
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步骤9/12
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出锅~六寸的烤盘小了点,一出锅上桌立刻被瓜分了…
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步骤10/12
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一定要趁热吃。因为老妈爱吃脆硬一点的皮,这只我又多烤了10分钟,很香脆~
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步骤11/12
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这只烤了30分钟的,饼皮稍微松软一些,也不错。
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最后一步
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不用加黄油等一样外脆里松很好吃,毕竟披萨的灵魂还是芝士芝士芝士~~吃的太快,忘记拍拉丝照了
- 披萨的口味和材料都可以根据自己来加。下次准备做个海鲜披萨
- 烤箱性能不同烤制时间也不同,要留意好不要烤焦了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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