婴儿鲈鱼丸子
看到沐沐吃的开心 心里会绽放无数朵烟花
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步骤1/8
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分离鱼肉，尽管鲈鱼刺比较少。可是还是需要很小心。看着分离的整齐的鱼皮心里想，也许我也可以是另一种职业
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步骤2/8
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这是片下来的鱼肉，为了摸清楚有没有刺所以片的非常薄，之后用手一寸寸摸过，确认没有刺，在合在一起剁碎。或者放进绞肉机都可以。一斤多鲈鱼可以出两盘这样的鱼片。
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步骤3/8
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片鱼的时候就可以先切葱丝和姜丝泡水
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步骤4/8
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这是绞碎的鱼肉，然后加少量淀粉，少量葱丝姜丝泡的水。将以上搅拌均匀，看鱼肉成丸的状态自己调节淀粉和水的用量哦
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步骤5/8
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冷水下锅，如果孩子不嚼碎有可能噎到，所以我是将两个勺子叠在一起做的稍微扁一些的丸子。煮沸腾就出锅晾凉
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步骤6/8
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剩余的鱼头，鱼骨，鱼皮，我全部拿来煲汤。用储奶袋装汤冷冻，吃的时候拿出来解冻就行了，特别方便。
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步骤7/8
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盛好鱼汤，封口，记录类型和时间。同理也可以这样存储猪骨汤，鸡汤等。
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最后一步
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出锅的鱼丸，鱼丸也可以按照孩子每餐饭量打包冷冻，时间紧的时候也可以给娃吃这么复杂的鱼丸。加蔬菜，丸子，少量面条就是营养又美味的快手餐啦很适合在工作的宝妈，做一次吃两周
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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