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酸奶紫薯泥

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作为膳食纤维含量丰富的块茎类食材，紫薯的升糖指数并不高。含糖量比红薯还要低一些，热量也要低一些，相当健康。再加上紫薯颜色诱人，如果拿来做甜品，对于喜欢甜食又担心热量高的朋友来说，简直是完美的选择。今天分享的这道美食，用紫薯泥搭配肉松、坚果等食材，再淋上一把酸酸甜甜的酸奶，不用花费多少功夫就能完成一道可口甜品，还不赶紧试试！糯叽的细腻口感，配上奶香浓郁，无论当早餐或者下午茶都正合适~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 200g

、

牛奶 80g

、

肉松 15g

、

细砂糖 5g

、

酸奶适量

、

坚果碎适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把200g紫薯洗净削皮，切成滚刀块。
步骤2/11 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
步骤3/11 点击查看大图
蒸好后加入80g牛奶和5g细砂糖。糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
步骤4/11 点击查看大图
趁热压成细腻的薯泥。
步骤5/11 点击查看大图
在小碗中铺好保鲜膜，舀入一半薯泥。
步骤6/11 点击查看大图
压平后舀入适量肉松。
步骤7/11 点击查看大图
接着加入剩余的薯泥，抹平表面。
步骤8/11 点击查看大图
倒扣到平盘上脱模。
步骤9/11 点击查看大图
淋入适量酸奶。
步骤10/11 点击查看大图
撒上适量坚果碎做装饰，就可以上桌咯~
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：蒸锅熟练耗时：25mins 参考月龄：1岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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