茭白炒肉丝
茭白季了,多吃点! 10分钟快手菜,简单的很
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步骤1/8
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茭白洗干净,晾干。
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步骤2/8
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首先切片
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步骤3/8
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摆好再切丝,就很简单。用手鞥住,小心别滑了切到手。
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步骤4/8
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准备一锅水,放点盐和油。水开焯水,再次水开捞出控水。
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步骤5/8
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热锅!热锅!热锅!凉油(多点油)下肉丝翻炒。这是不粘的秘密。
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步骤6/8
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变色乘出。
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步骤7/8
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锅里少油下茭白。
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最后一步
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倒入肉丝。开小火。加盐和鸡精翻炒均匀。出锅。我忘了买点葱,算了。
1,茭白焯水。
2,炒肉丝锅一定要热!
3,最后一步可以➕少许水,或者肉汤更好。用小火,避免糊锅。
4,肉丝先腌制,加入葱姜,少许料酒、盐,搅拌均匀后倒入少许油,等待半小时即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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