咕嘟咕嘟咕嘟 换种方法吃酥肉 白菜火腿肠烩酥肉
前两天炸了酥肉 空嘴儿吃很美味 但吃多了又怕长肉 干脆和白菜烩一下 酥肉吸足了白菜鲜甜的汤汁 变得软软的 香而不腻 白菜有了酥肉的油香 也少了几分寡淡 还搭配了小盆友强烈要求放入的火腿肠 快手又美味 小盆友还能多吃菜哦
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步骤1/13
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白菜叶子一片片洗净 菜叶和叶梗分开 菜叶撕成大片就好了 沥干水分备用
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步骤2/13
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菜梗一劈两半 斜刀切片 更容易熟和吸收味道
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火腿肠就斜刀切段
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步骤4/13
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锅里一勺底油 煸香八角 一般素净的菜 八角炝锅会有点肉香的感觉
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步骤5/13
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分批加入菜梗 大火翻炒 可以稍微撒几颗盐 快速出水
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步骤6/13
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很快就炒塌了
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步骤7/13
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下白菜叶翻炒 看 白菜的汁水已经不少了
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步骤8/13
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加入蚝油调味
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步骤9/13
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下入酥肉火腿肠 埋在汁水里 盖盖中火烩一下 五分钟就差不多软了
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步骤10/13
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酥肉已经软软的啦 撒一点老抽增色 不需要颜色太重
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步骤11/13
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汤汁浅浅的酱油色 出锅前淋几滴香油就出锅咯
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步骤12/13
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小盆友吃了这一小盘
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最后一步
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非常家常的味道 熨贴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
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