盐水鸡
YQ期间在家天天琢磨吃吃吃,每天为吃啥伤透了脑筋。这个鸡好吃又简单,换换口味也是不错的选择呀。我选的是小公鸡公鸡的鸡皮厚Q弹有嚼劲。
-
步骤1/6
点击查看大图
开小火锅中放入盐 八角 花椒 鸡精胡椒粉小火慢炒
-
步骤2/6
点击查看大图
炒至花椒用手能捏碎就关火
-
步骤3/6
点击查看大图
给小公鸡做一个马杀鸡,把有香料的盐均匀的涂抹在鸡的身上。(选公鸡还是母鸡看个人所好吧( ^ω^ )如果是母鸡的话选三黄鸡会比较嫩一些。
-
步骤4/6
点击查看大图
姜片和葱段在袋子里,放冰箱腌制一晚
-
步骤5/6
点击查看大图
锅底铺姜片 葱段 放入 八角 花椒 料酒 鸡精 。大火烧开换小火40分钟关火闷20分钟,我这个时间鸡的口感程度不会太酥烂,喜欢酥烂口感的可以多煮10分钟多闷20分钟
-
最后一步
点击查看大图
肉质咸鲜Q弹(^_-)本人心得的做法无法和正宗的广东做法相比,惭愧惭愧ʅ(◞‿◟)ʃ
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
盐水鸡的其他做法
盐水鸡的相关分类
盐水鸡的相关推荐
-
电饭锅版盐焗鸡
13916959人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10080154人看过 -
无糖炒栗子更健康
4392101人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子!
1529792人看过 -
爆炒蛏子
14586377人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12783107人看过 -
粵菜经典【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
5900381人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25665410人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
6015913人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6978539人看过 -
#节后清肠大作战#凉拌海带丝
3184125人看过 -
【香辣烤鱼】烤箱版
5532762人看过