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麻辣烫

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面包慧

读研时，学校后面有一家市场，里面有许多家卖麻辣烫的，但是我和姐妹们独爱其中一家，几乎每周都会去吃，青菜，粉条，丸子，香菇，金针菇，平菇，鹌鹑蛋……每次吃完都非常满足，嬉笑着沿着学校的西墙再走回来。离开学校，姐妹们虽然也在一个城市，但一年也难得见上一次面，当年那个市场也早就拆了，偶尔怀念起当年的日子，就学着做了碗麻辣烫，等到下次相聚的时候，亲手给他们做一碗承载着我们相聚时光的麻辣烫。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
大葱段 3段
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
花生油 少许
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
四川火锅底料 一块（半个手掌大）
、
水 适量
、
牛奶 一袋
、
盐 适量
、
各式鱼丸 适量
、
金针菇 适量
、
熟鹌鹑蛋 10个
、
香菇 5朵
、
圆生菜 半个
、
生菜 一个
、
土豆 一个
、
肥牛 适量
、
白菜 适量
、
粉条 1把
、
午餐肉 几片
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-23

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