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白玉菇肉丝汤的做法

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白玉菇肉丝汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白玉菇适量

、

瘦肉或鸡脯肉适量

、

浓汤宝 1块

、

香葱 2根

、

大蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

姜末适量

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把肉洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
切除肥油筋膜，切成丝。
步骤3/13 点击查看大图
加入生抽两勺、盐少许、花生油少许、姜末少许。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀，腌制。
步骤5/13 点击查看大图
白玉菇去根。
步骤6/13 点击查看大图
用水冲洗干净。
步骤7/13 点击查看大图
捏出水分。
步骤8/13 点击查看大图
热锅倒入少许花生油，放入香葱头，蒜瓣煸炒出香味儿。
步骤9/13 点击查看大图
锅中加入清水。
步骤10/13 点击查看大图
放入白玉菇。
步骤11/13 点击查看大图
放入一盒浓汤宝，水开后煮五分钟。
步骤12/13 点击查看大图
分次放入腌制好的瘦肉，用筷子拨散瘦肉，防止粘连，煮熟即可关火。
最后一步点击查看大图
盛入碗中，撒上切碎的香葱叶。

小贴士

一块浓汤宝加三碗水，是一家三口的量。因为浓汤宝本身是咸的，做好之后不用再放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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