简易制作:干煎咸海鱼
用盐腌好放冰箱的海鱼,用干煎的做法,鱼肉紧实,好吃,大家齐齐来做这个菜哦!
-
步骤1/6
点击查看大图
在市场鱼档买海鱼时,档主会把鱼处理好,并加盐腌着的。也可以自己回家腌鱼。冷藏放冰箱一至两天,把鱼的盐洗净,沥干水,放急冻保存,鱼的水份会干身些。
-
步骤2/6
点击查看大图
鲈鱼早点从冰柜取出,自然解冻(可用微波炉解冻),不用再洗鱼了。准备两块姜片。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅下花生油,爆香姜片。
-
步骤4/6
点击查看大图
放鱼下锅,中火煎至鱼皮金黄,再煎另一面,煎至金黄。吃辣的朋友,可加点辣椒油或辣椒一齐煎鱼。
-
步骤5/6
点击查看大图
煎好后,不用下调味料,够咸香了。装上盘,用红椒装饰一下,美美哒!
-
最后一步
点击查看大图
来张近照,鱼皮煎得金黄不烂,成功!
鱼买回来先不用洗,腌好后再洗。热锅下油,用那两块姜片擦擦锅底,煎鱼就不烂皮了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
干煎咸海鱼的相关分类
干煎咸海鱼的相关推荐
-
香煎小海鱼|吃鱼大户教你煎出漂亮的鱼
431495人看过 -
柚茶
52896人看过 -
自制风干牛肉干
20354人看过 -
手工炒制 纯粮食祛湿茶 不寒凉
24596人看过 -
胡萝卜芦笋炒鸡蛋
6373780人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18863202人看过 -
虾仁滑蛋——食材好才是真的好!
4934377人看过 -
零失败-白灼基围虾
1733637人看过 -
莴笋炒鸡肉片
5039874人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#奶白的鱼头豆腐汤
345365人看过 -
#夏日吃货嘉年华#羊肚菌石斛鸡汤
182188人看过 -
#我为奥运出食力#孜然豆角鸡脆骨
161493人看过