家常宫爆小鸡丁
宫保鸡丁,是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。
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步骤1/7
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把肉切成小块,放入花椒粉,生抽,淀粉腌制一会
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步骤2/7
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把胡萝卜土豆切成小块
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步骤3/7
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找点花生备用
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步骤4/7
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葱姜备用
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步骤5/7
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锅中倒油,把肉块炒制白色,倒出
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步骤6/7
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锅中倒油,放葱姜豆瓣酱爆香,倒入肉块翻炒,再倒入胡萝卜土豆翻炒,加适量水
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最后一步
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炒制差不多放入上述调料,调味,翻炒均匀,出锅装盘
没有黄瓜,拿土豆代替,有不一样味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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