爆浆榴莲饼
网红爆浆榴莲饼在家也能做，外边三四十一个，榴莲肉还很少，自己做超省钱，想放多少榴莲都可以，一次吃过瘾！
-
步骤1/16
点击查看大图
200g高筋粉➕2g白糖➕2g泡打粉搅拌均匀
-
步骤2/16
点击查看大图
150ml温牛奶➕4g酵母粉搅拌均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
牛奶少量多次的倒入面粉中，边倒边搅拌，最后成这种无干粉絮状开始揉面
-
步骤4/16
点击查看大图
面揉成团后加15g黄油继续揉撮至完全融合（中间会粘手，别怕，一直揉就可以了）
-
步骤5/16
点击查看大图
黄油完全融合后开始像这样反复撮面8分钟左右（也可以用搅面机）
-
步骤6/16
点击查看大图
最后搓成这种光滑的面团，放进面盆中盖上保鲜膜醒发至2倍大（这个方法做的面也可以做披萨饼皮用）
-
步骤7/16
点击查看大图
两块榴莲肉去核用勺子把肉碾压成泥备用
-
步骤8/16
点击查看大图
面发好以后取出揉搓排气均匀的分成2份
-
步骤9/16
点击查看大图
取其中一个擀成中间厚两边薄的面皮中间先撒一层芝士碎
-
步骤10/16
点击查看大图
接着抹上一层厚厚的榴莲肉
-
步骤11/16
点击查看大图
再撒一层芝士碎
-
步骤12/16
点击查看大图
最后像包包子一样收口
-
步骤13/16
点击查看大图
烤盘铺上油纸，把榴莲饼倒扣在烤盘上用手按压成6寸大小的饼，表面刷一层黄油，用牙签扎几个小孔
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱上下火180度提前预热5分钟，然后把烤盘放到中层先烘烤15分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
15分钟后取出在饼表层刷上一层鸡蛋液，继续放进烤箱180度烤5分钟就可以了
-
最后一步
点击查看大图
这个配方可以做2个6寸大小的榴莲饼，吃着太过瘾了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
爆浆榴莲饼的其他做法
爆浆榴莲饼的相关分类
爆浆榴莲饼的相关推荐
-
干锅花菜
237385人看过 -
糖醋萝卜丝
71058人看过 -
排骨炖土豆
866680人看过 -
#冬季滋补花样吃法#萝卜鸡蛋汤
117705人看过 -
缓解风寒感冒的水果汤
65210人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6773817人看过 -
#中秋宴，名厨味#完爆西餐厅的黑椒牛柳意面
895730人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#海鲜南瓜芝士焗饭
96388人看过 -
#晒出你的团圆大餐#香葱海苔肉松面包
527428人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
28034794人看过 -
鸡丝凉面
252965人看过 -
汤饭
57812人看过
