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椒盐小酥肉的做法

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椒盐小酥肉

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30~60分钟

里脊肉一斤

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

椒盐粉，白胡椒粉适量

、

生粉一汤勺

、

面粉两面勺

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
里脊肉用温盐水洗净切条，放入一汤勺料酒，一汤勺白胡椒，一汤勺生粉，适量盐拌匀腌制十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
调面糊，两个鸡蛋、两面勺面粉加入清水拌成面糊。
步骤3/6 点击查看大图
腌好的肉肉，均匀粘上蛋面糊。
步骤4/6 点击查看大图
起锅放入适量油，油热中火炸至定型。捞出。（筷子放入油中，筷子周围起泡泡就是油热了）
步骤5/6 点击查看大图
再大火炸一遍，变金黄。外焦里嫩捞出。
最后一步点击查看大图
撒上椒盐就可以开吃啦。放入一点烧烤料也是很好吃的喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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