少油的凉拌手撕茄子
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依旧是老公和娃爱吃茄子，既清蒸茄盒和烧烤味茄子之后，出了凉拌手撕茄子，蒸熟最多限度保留营养，不炒少油，天气转暖，非常适宜加些小凉菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备材1，茄子切长段，香菜根，蒜
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步骤2/4
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备材2，小米辣，香葱，香菜，蒜末，如图备用
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步骤3/4
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茄子上锅蒸15分钟，放凉撕成条状，撒，蒜，葱，小米辣，香菜，盐半勺，糖半勺，醋半勺，生抽半勺，辣椒油和香油适量，拌均匀即可
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最后一步
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成品入盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
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