少油的凉拌手撕茄子
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依旧是老公和娃爱吃茄子,既清蒸茄盒和烧烤味茄子之后,出了凉拌手撕茄子,蒸熟最多限度保留营养,不炒少油,天气转暖,非常适宜加些小凉菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备材1,茄子切长段,香菜根,蒜
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步骤2/4
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备材2,小米辣,香葱,香菜,蒜末,如图备用
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步骤3/4
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茄子上锅蒸15分钟,放凉撕成条状,撒,蒜,葱,小米辣,香菜,盐半勺,糖半勺,醋半勺,生抽半勺,辣椒油和香油适量,拌均匀即可
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最后一步
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成品入盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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