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无糖微甜红枣蛋黄溶豆

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妹妹的小嘴巴会挑嘴了，无味的东西不爱吃了。这款不加糖的味甜红枣溶豆，很适合还不加糖的婴儿吃哦，而且补铁补血

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红枣两颗

、

蛋黄 2个

、

柠檬汁 2滴

、

奶粉 8克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红枣洗干净，蒸透
步骤2/12 点击查看大图
趁热剥皮，等凉了就不好剥了，不蒸透也剥不掉
步骤3/12 点击查看大图
去核把红枣肉放入料理杯中，备用
步骤4/12 点击查看大图
蛋黄中挤入两滴柠檬汁，打发蛋黄。打到蛋黄出现明显纹路就差不多了
步骤5/12 点击查看大图
红枣肉中加入8克奶粉，然后使用了理机磨粉。一定要速度，红枣肉带水分，奶粉遇水就会结块，粘壁。所以一定要快速。
步骤6/12 点击查看大图
看我快速放奶粉，快速碾磨，虽然磨好了，但是有点粘壁，倒不出来了，只能用勺子了
步骤7/12 点击查看大图
加入到打发好的蛋黄中，搅拌均匀。个别红枣颗粒状，无法很好的融合，没有关系的
步骤8/12 点击查看大图
把混合好的溶液倒进裱花袋中
步骤9/12 点击查看大图
挤出一个个大小均匀的小点，稍微留有间隙，溶液会变扁变大的
步骤10/12 点击查看大图
太近了就会连接起来，变成一个长条，这样不容易烤，而且给宝宝的时候也不好吃
步骤11/12 点击查看大图
预热好烤箱100度，12分钟，关火再焖5分钟，以免中心不熟。烤箱有异，烤的时候可以轻碰下表面是否还软会凹陷，如果按压不凹陷就说明可以了
最后一步点击查看大图
彻底放凉后放入到密封的辅食盒中，一般吃一个星期没什么问题，爱吃多吃点也是很快吃完的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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