干锅土豆片
干锅土豆片的家常做法,用的火锅底料,成品外焦里嫩,香辣过瘾,超级下饭菜。
49克
17克
25克
568
千卡
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步骤1/23
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提前准备好所有食材。
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步骤2/23
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土豆去皮,切成均匀的片,要稍微厚一点。
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步骤3/23
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用流水冲洗干净,洗去里面的淀粉。
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步骤4/23
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捞出沥干水分备用。
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步骤5/23
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锅内放油,放入土豆片慢慢煎。
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步骤6/23
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煎至土豆片两面均为金黄色。
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步骤7/23
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煎好放盘中备用。
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步骤8/23
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葱切小段,蒜和小米椒切碎,青椒切细丝。
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步骤9/23
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锅内放1勺油,油热后倒入猪肉末。
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步骤10/23
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炒散至肉沫变色。
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步骤11/23
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放入葱蒜和小米椒。
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步骤12/23
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放1小块火锅底料。
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步骤13/23
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炒出红油。
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步骤14/23
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倒入煎好的土豆片。
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步骤15/23
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加半勺盐。
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步骤16/23
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1勺白糖。
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步骤17/23
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1勺生抽。
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步骤18/23
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小半碗水。
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步骤19/23
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翻炒均匀。
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步骤20/23
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锅内水分烧干加青椒丝。
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步骤21/23
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加1勺熟白芝麻。
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步骤22/23
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最后加半勺孜然粉,翻炒均匀即可。
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最后一步
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出锅装盘。
1.土豆挑选新土豆口感更好。
2.没有火锅底料,用老干妈也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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