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清蒸龙利鱼的做法

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清蒸龙利鱼

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龙利鱼无刺，肉质细腻，切成块状，清蒸后浇上蒸鱼鼔油，配以葱花，是一道口味清淡鲜香又营养的好菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

龙利鱼 500克

、

小葱适量

、

生姜适量

、

料酒 2勺

、

蒸鱼鼓油 2勺

、

食用油 2勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好食材
步骤2/6 点击查看大图
龙利鱼切成块，用2勺料酒，1勺盐腌制后，摆盘撒上姜丝。
步骤3/6 点击查看大图
放入电蒸炉蒸十五分钟后拿出，倒出盘中蒸出的水去腥。
步骤4/6 点击查看大图
淋上2勺蒸鱼豉油，撒上葱花和少许小米椒。
步骤5/6 点击查看大图
烧热2勺食用油后均匀地浇在葱花和小米椒上。
最后一步点击查看大图
配米饭开动。

小贴士

因我喜辣，所以放了小米椒。不喜辣者忽略不放即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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