老广靓汤——玉米胡萝卜煲骨头
在广东没有什么是不能煲汤的,也没有什么是一煲汤解决不了的. 广东的老火靓汤和炖汤都是出了名的，一年四季，随着季节不同，搭配的汤食材也不一样，因为食材的原因，所以做法也会有些不一样，所用到的锅具也不一样。 一般煲汤都会用砂锅，炖汤就用专用的炖锅，现在市面上做汤的锅越来越多，也越来越方便了，基本上用电的锅都可以定时，对于上班一族，也可以每天下班后能喝上一碗靓汤了。 哈哈，要减肥的，千万别来广东哦！还有别娶会熬汤的广东媳妇，因为他们熬的汤太好喝！
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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骨头洗干净，放锅里，注入没过骨头的凉水，把水煮沸后再煮5分钟。
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步骤3/10
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焯完水的骨头捞起，再次冲水洗干净。
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步骤4/10
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胡萝卜洗干净去皮，切滚刀。
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步骤5/10
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玉米洗干净，剁小块。
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步骤6/10
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无花果和姜片。
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步骤7/10
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把处理好的食材都放进锅中，注入适量的清水。
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如图。
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步骤9/10
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锅通电，按下煲汤键就可以啦。
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最后一步
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作品。
1 我用的是电锅，有时间的话用沙锅更好。
2 没有无花果可以改用蜜枣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
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