辣炒翅根
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富含蛋白质,有滋补养身的作用,也深受小朋友的喜爱。
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步骤1/9
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准备好材料。
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步骤2/9
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将翅根泡水30分钟,去除血水,清洗干净。
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步骤3/9
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葱花切碎,姜片切细丝。
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步骤4/9
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炒锅放入油,加热放入葱花爆香。
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步骤5/9
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姜丝和翅根一起放入炒锅,加入料酒,煸炒至翅根变色。
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步骤6/9
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依次加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入适量白开水,大火煮开转中小火在煮10分钟左右。
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步骤8/9
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待汤汁浓稠,加入少许盐和青辣椒翻炒片刻。
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最后一步
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装盘,即可食用。搭配米饭是很不错的选择。
1、炒翅根过程中加入的是热水,不是凉水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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