家常土豆炖牛肉
牛肉大家都喜欢吃吧,土豆炖牛肉又是比较简单的家常菜 ,味道浓郁,美味可口又下饭~ 大家做起来吧!
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步骤1/8
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准备以上食材,牛肉,洋葱,红萝卜,土豆,大蒜,生姜,还有芹菜 不喜欢的可以不用,也可以用大葱,我忘记买了,所以用芹菜代替(^_^)
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步骤2/8
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将牛肉洗净,切成大小合适的方块状备用
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步骤3/8
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再分别把土豆,洋葱,胡萝卜,洗净切成大小合适的块状,(如上图)
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步骤4/8
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锅烧干,放入适量的植物油加热,分别加入生姜,花椒,郫县豆瓣酱,大蒜爆香
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步骤5/8
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然后加牛肉下去翻炒一小会儿
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步骤6/8
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这时加水,水漫过牛肉就可以了,盖上锅盖大火煮开,再转中火煮20分钟
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步骤7/8
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20分钟后分别加入土豆,胡萝卜,洋葱再小火煮上半个小时,汤汁收的差不多了,就可以加入适量食盐,鸡粉,生抽,五香粉。最后加入切段的芹菜翻炒一下就可以了。
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最后一步
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最后就做好了,可以撒些许白芝麻点缀一下\^O^/
放盐之前宝宝们要尝尝咸淡哦,因为郫县豆瓣酱是有咸味的。还有土豆切好后可以拿水泡着用的时候捞起来,因为土豆容易氧化变色,喜欢吃辣一点的宝宝可以放辣椒哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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