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养肥老公的36道菜:17茄子拌土豆，正宗农家菜的做法

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养肥老公的36道菜:17茄子拌土豆，正宗农家菜

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关于这道菜的传说，每一个东北人以及去过东北，吃过农家菜的人一定不会陌生，菜虽然是素的，但是不少于杀猪菜、小鸡炖蘑菇带给你的满足感，你会不自觉的的一口又一口的将整盘都吃完。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

茄子 2个

、

土豆 2个

、

鸡蛋 2个

、

尖椒 1个

、

葱适量

、

豆瓣酱 2勺

、

玉米油 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子土豆洗干净直接放锅里蒸。重点介绍一下中间那碗酱的做法：鸡蛋、豆瓣酱、青椒丁、大葱、玉米油混合搅拌调匀即可，这种一锅出的方式，方便快捷。
步骤2/7 点击查看大图
酱蒸好后是这样，看着其貌不扬，其实很香。
步骤3/7 点击查看大图
土豆去皮
步骤4/7 点击查看大图
茄子拌土豆，大辣椒是最佳拍档
步骤5/7 点击查看大图
用手、用筷子、用刀将所有食材弄碎
步骤6/7 点击查看大图
拌上蒸好的酱，我口水都流出来了
最后一步点击查看大图
1、如果想吃点荤，请参照肉酱的做法：http://www.douguo.com/cookbook/2431796.html2、鸡蛋酱也是绝配：http://www.douguo.com/cookbook/2429479.html

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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