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葱油拌金针菇的做法

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葱油拌金针菇

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夏天快到了哦，哎呀(´,,•㉨•,,`)，但我这个也不算凉菜哈哈，凉菜热做吧，超级超级拌饭快手菜！动起来啦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 130克

、

蒜 4瓣

、

大葱几小块

、

小葱一根

、

干辣椒一个

、

耗油一勺

、

味达美酱油二勺

、

白砂糖半勺

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
打开冰箱哈哈哈哈，把金针菇拿出来～～
步骤2/13 点击查看大图
切掉根部备用
步骤3/13 点击查看大图
开水下锅焯熟（⊙㉨⊙）
步骤4/13 点击查看大图
拿出放到凉水～～（饮用水哦）
步骤5/13 点击查看大图
这是我们上面提到的配料啦，蒜蒜也切碎哦
步骤6/13 点击查看大图
按照上面的比例，勺子就是图中的勺子啦，千人千味，老规矩，拌完尝一下哦，记得加五勺左右的水～～要不太浓啦
步骤7/13 点击查看大图
热锅凉油！其实我只有一点点油哦只是晃匀了，大家也是记得少油少油啦
步骤8/13 点击查看大图
油热之后下大葱～～炒葱油，等炒成褐色，把葱捞出丢掉，葱油get
步骤9/13 点击查看大图
关到最小火，炒香蒜和干辣椒啦，稍稍变色然后关火！！为什么关火？看下一步
步骤10/13 点击查看大图
因为酱料很少又比较浓稠，所以我建议关火之后，趁余温，倒入酱料，开着火容易胡掉哦（实践出真知哈哈哈）
步骤11/13 点击查看大图
然后酱料和葱油融为一体后，倒入金针菇啦，搅拌搅拌
步骤12/13 点击查看大图
当当当当！盛出来，最后撒上小葱吃起来啦！！
最后一步点击查看大图
悄悄告诉大家哟一个事情，我最爱吃的是葱油拌面哈哈，这个酱料完全复刻就可以啦，祝大家2020，白白胖胖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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