虾仁炒芦笋
四月,芦笋的嫩芽疯长, 冰箱里的虾仁等待着它的配角, 要完成她们的相遇, 除了天时地利, 还需我的撮合……
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步骤1/6
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把芦笋下半截的皮刮一下,这样会口感更嫩。
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步骤2/6
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虾仁用牙签挑出虾线处理干净备用。
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步骤3/6
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芦笋滚刀切成段,电饭锅烧热水焯水两分钟,记得一定要在水里放点盐巴,这样能使芦笋保持绿色鲜亮。
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步骤4/6
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芦笋焯水到一分钟左右再放虾仁一起焯水,捞出沥干水份备用。
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步骤5/6
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电饭锅冷油下锅,把油烧热,再下芦笋虾仁和盐巴翻炒一下,盖上电饭锅盖焖一分钟即可。
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最后一步
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完美出锅装盘。
1:焯水时水里一定要加点盐巴,这样能保持天然绿色,焯好后如果过一下凉水会更绿。
2:清炒芦笋不建议添加过多调料,就用油和盐巴,这样保持了食材的鲜度。
3:大家多吃芦笋,祝愿世人身体健康……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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