忘不了之提拉米苏(简易版)
-
步骤1/15
点击查看大图
取30g白砂糖和两颗蛋黄~
-
步骤2/15
点击查看大图
隔热水高速打发,至蛋黄白砂糖溶液掉落不立刻恢复原状为宜~(隔热水主要为了蛋黄杀菌,小孩子吃比较安全)
-
步骤3/15
点击查看大图
室温软化奶酪~
-
步骤4/15
点击查看大图
将奶酪低速打至顺滑,基本如上图般有纹路为止~
-
步骤5/15
点击查看大图
倒入100ml奶油继续打发~
-
步骤6/15
点击查看大图
奶油不用完全打发,和上图差不多即可~
-
步骤7/15
点击查看大图
先冷水软化吉利丁片,后隔热水将其融化~
-
步骤8/15
点击查看大图
奶酪中加入融化好的吉利丁液及打发好的蛋黄液翻搅,注意不要以画圆圈的方式~
-
步骤9/15
点击查看大图
搅拌好后加入10ml咖啡力娇酒拌匀~
-
步骤10/15
点击查看大图
手指饼干浸泡提前准备好的浓缩咖啡液~
-
步骤11/15
点击查看大图
浸泡好的手指饼干打底,铺在玻璃容器内~
-
步骤12/15
点击查看大图
加入奶酪蛋黄,用硅胶刀抹平~
-
步骤13/15
点击查看大图
手指饼干再铺一层,随后是奶酪蛋黄,仍旧需要抹平哦~
-
步骤14/15
点击查看大图
筛入可可粉~
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱冷藏4小时左后即可食用~
此版本为软性提拉米苏,用勺子挖着吃比较过瘾哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
提拉米苏的其他做法
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
#520,美食撩动TA的心!#杨枝甘露
143953人看过 -
提拉米苏(简单版)
10979人看过 -
自制罐罐烤奶茶#感恩节烹饪挑战赛#
185881人看过 -
自制珍珠奶茶|日食记
9576840人看过 -
排骨玉米汤
6729067人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤,鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
646455人看过 -
芦笋口蘑炒虾仁
23163人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12278170人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10040585人看过 -
简单易操作的提拉米苏 奶酪慕斯蛋糕 Tiramisu
38107人看过 -
杨枝甘露
114205人看过 -
杨枝甘露
177038人看过