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无水小蛋糕的做法

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无水小蛋糕

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10~30分钟

鸡蛋 3个

、

白糖 40g

、

低筋面粉 75g

、

玉米油 15g

、

泡打粉 2g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好食材
步骤2/8 点击查看大图
盆中打入鸡蛋，做过几次后觉得三个鸡蛋口感最好，五个有点多。
步骤3/8 点击查看大图
加入白糖。
步骤4/8 点击查看大图
打蛋器高速打发5分钟左右至颜色发白，体积是以前的三倍大，提起打蛋器滴落的纹路不会很快消失就可以了。
步骤5/8 点击查看大图
加入泡打粉，分两次筛入低粉，快速切拌均匀。然后沿边缘倒入玉米油切拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
倒入模具9分满。（模具刷油，好脱模）
步骤7/8 点击查看大图
撒上芝麻。放入提前预热好的烤箱上下火170°中层烘烤25分钟。（烤箱上下火170°预热10分钟）
最后一步点击查看大图
有小时候拿着面粉鸡蛋去蛋糕房加工蛋糕的味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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