是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
中筋面粉也可以高大上——法式柠檬挞的做法 点击查看大图

中筋面粉也可以高大上——法式柠檬挞

浏览 4.7万 · 收藏 174 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

miranda果冻

每个夏天都会囤上好多柠檬，因为酸酸甜甜的柠檬特别适合夏天～ 柠檬挞、柠檬甜甜圈、柠檬蛋糕卷、柠檬磅蛋糕，嗯~会为无穷。 这次做的跟平时不同的是用金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉做的，这是一款中筋面粉。 方子的量是4个4寸挞的量。方子做的不算很甜，喜欢吃甜的胖友可以在做柠檬酱的时候尝一尝，酌量加糖；或在最后加上意式蛋白霜，会特别特别搭。口感好到爆。我会在另一篇中。 模具为学厨4寸菊花圆形挞盘和方型挞盘。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
##挞皮材料## ----
、
无盐黄油 65g
、
糖粉 12g
、
蛋黄 2个
、
牛奶 10g
、
盐 一小撮
、
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 105g
、
##馅料## ---
、
蛋液 80g
、
细砂糖 40g
、
酸奶（莫斯利安、安慕希这类浓稠的酸奶） 60g
、
柠檬汁 30g
、
淀粉 10g
、
柠檬皮 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

换个做法

法式柠檬挞的其他做法

法式柠檬挞的相关分类

冷面 夏季 豇豆 绿豆汤 绿豆沙 丝瓜炒鸡蛋 更多

法式柠檬挞的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许