糯米糍
超级喜欢上海条头糕 疫情阻挡了外出 却阻挡不了一枚吃货 快快动起来吧
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步骤1/7
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室温水泡糯米 三小时
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步骤2/7
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料理机打糊 存在颗粒 未来成品口感更好
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步骤3/7
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糯米糊继续浸泡六小时 添加澄粉 糯米和澄粉比例8：2 上锅蒸15分钟 稍凉加入植物油适量防粘 揉制成团
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步骤4/7
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取200g糯米团擀成片 加入100g豆沙馅 搓制成条 最好撒上少许糖桂花味道更佳
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步骤5/7
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边角料不要浪费 随意搓成条就OK
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步骤6/7
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再包三个蜜豆包 撒上少许黄豆面
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最后一步
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一句话 我的厨房我做主
一定注意糯米粉和澄粉比例 至于包什么 那就是个人喜好(✪▽✪)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-26
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