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泥鳅豆腐汤的做法

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泥鳅豆腐汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

泥鳅 1斤

、

姜丝少量

、

葱花少量

、

料酒适量

、

开水适量

、

食用油少量

、

胡椒粉少量

、

豆腐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜活泥鳅撒点盐，十分钟后，再处理干净，其它食材洗净切好待用。
步骤2/4 点击查看大图
开大火，锅内倒入适量食用油，倒入泥鳅，两面煎黄，倒入适量的开水，放姜丝，料酒煮8分钟左右。
步骤3/4 点击查看大图
之后把切好的豆腐块倒入锅中，煮10分钟。
最后一步点击查看大图
最后，调味出锅，撒点胡椒粉，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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